Bulas Vintage 2015

Produzido com uvas de excelente qualidade provenientes da nossa Quinta da Costa de Baixo e da Quinta da Fozceira, situadas na margem direita do Rio Douro, no Região do Cima Corgo, cujas vinhas estão classificadas com a letra A.

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Old Vines.

Solo: Xisto

Notas de Prova: Este vinho não é filtrado, apresenta cor rubi intensa opaca e aromas com notas de frutos silvestres e pretos com nuances de vegetais. Na boca é simultaneamente solene e complexo, apresenta taninos com dimensão, volume e estrutura, garantindo um impacto intenso, e um final fresco, longo e delicioso. Este Vintage está cheio de potencial. Poderoso no aroma, poderoso na estrutura, poderoso no ataque e poderoso no final de boca. Tem musculatura mas ao mesmo tempo apresenta ótimo equilíbrio entre frutas, taninos, acidez e álcool. É um Vintage para a posteridade! Oferece grande prazer quando degustado jovem, embora tenha grande potencial de armazenamento em cave, onde pode descansar e melhorar durante um longo período. Este vinho deve ser guardado em local protegido da luz, entre 14 e 16ºC, em posição horizontal. Como o vinho é um produto natural, podem aparecer sedimentos com o tempo e pode ser necessário decantar.

Vinificação: Colheita manual. Vinificado em lagar de inox com pisa a pé a temperatura controlada e adição de aguardente no final. Antes do engarrafamento do vinho colheita única, estagiou em cubas de inox durante 2 anos de forma a preservar o seu carácter jovem e frutado.

Estágio: 2 anos em cubas de inox.

Gastronomia: Acompanha queijos fortes, chocolate amargo ou sobremesas à base de frutas vermelhas, como cheesecake e panna cotta. Servir entre 16 e 18ºC.

Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis