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Castas: Touriga Franca 40%, Touriga Nacional 60%. Touriga Nacional de solos graníticos, proveniente de vinhas com 15 anos da Quinta do Menir (600m). Touriga Franca de solos xistosos de vinhas com 40 anos da Quinta do Cabido.
Vinificação: Prensagem suave em prensa pneumática. Fermentação espontânea em cuba de inox com temperatura controlada de 18ºC.
Estágio: Cuba de aço inoxidável.
Enólogo: Rita Marques, Manuel Sapage.
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