Azores Wine Company

Verdelho O Original By António Maçanita Branco 2023

25,60€
Azores Wine Company

Verdelho O Original By António Maçanita Branco 2023

25,60€

O Verdelho é uma casta autóctone dos Açores, distinta dos “Verdelhos” do continente e partilhada com a vizinha Madeira. Este Verdelho é “o Original”, o das ilhas, o da frescura, o da salinidade, o da mineralidade e do perfume único que fez o Verdelho ser... O Verdelho!

Castas: 100% Verdelho “o Original”, o das Ilhas.

Solos: Solos de lagido e de biscoito vulcânicos formados entre 1500 e 2000 anos.

Nota de Prova: Ataque fresco mineral e salino, tem a matriz das castas e Terroir Açorianos, mas com um aroma mais exuberante, mais tropical, mais ananás e maracujá açorianos, de fruta fresca com acidez. Não é O Verdelho-Gouveio, não é o Verdelho-Verdejo, é o Verdelho-Verdelho, o Original.

Viticultura: Um terroir único no mundo, no meio do oceano Atlântico, na base da montanha vulcânica do Pico, as vinhas estão plantadas nas fendas da rocha, junto ao mar, onde se ouve o “cantar do caranguejo”, pois é aqui que há mais sol e calor. Uma proximidade de, por vezes, escassos metros que obriga à proteção da vinha por muros (currais), dos ventos fortes e salinos do Atlântico.

Vinificação: Vindima manual seletiva em cestos de 20Kg, prensagem de cacho inteiro, transfega após 12h. Fermentação espontânea em cubas horizontais de 600-1000L.

Estágio: 30% 6 meses em barrica sobre borra fina.

Conservação e Serviço: Conservar a 6ºC para ser servido a 10ºC, e para ser bebido a 12ºC.

Gastronomia: Fresco, muito mineral e salino. Parceiro ideal para ostras, cracas e bivalves. Funciona também com peixes grelhados, saladas e mariscos frescos.

Enólogo: António Maçanita

Apenas 2 unidades restantes deste produto
Tipo Vinho Branco
Ano 2023
Região Açores
Produtor António Maçanita
Capacidade 750ml
Álcool 12% Vol
Produção 10.000 Garrafas

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