Cottas Branco 2022

Castas: Arinto, Viosinho e Gouveio

Notas de Prova: Cor citrina pálida, com um aroma muito atractivo com notas de fruta tropical madura e mineralidade. Na boca mostra uma grande frescura, persistência, equilíbrio e elegância. Um vinho branco fresco para beber sem hesitações.

Origem das Uvas: As uvas são provenientes das nossas vinhas e de vinhas por nós directamente exploradas na região do Cima Corgo.

Vinificação: As uvas são colhidas manualmente e transportadas em caixas de 25 kg, seleccionadas, desengaçadas e prensadas à entrada da adega. Após clarificação do mosto, utilizando-se o método de decantação estática a baixa temperatura durante um período de cerca de 24 horas, o mosto fermenta em cubas de aço inox com controlo da temperatura para cerca de 16ºC.