Herdade Grande AML 70 Grande Reserva Tinto 2013

Aos 70 anos António Lança consolida 20 anos de histórias à volta do vinho. No dia 3 de Março de 2016, a sua mulher e as três filhas aproveitaram o seu aniversário para presenteá-lo com o AML 70.

Castas: 90% Alicante Bouschet, 10% Touriga Franca.

Nota de Prova: Aroma subtil com notas de fruta preta e vermelha, especiarias e leve tosta. Na boca mostra-se redondo e polido, acidez moderada, tanino latente saboroso, denotando juventude e frescura. De perfil tradicional, termina com um final longo e elegante. Um vinho com grande potencial de envelhecimento.

Gastronomia: A exuberância e personalidade deste vinho alentejano acompanha carnes de longa confecção. Temperatura de consume aconselhada 16º a 18º.

Vinificação: Vindima manual nocturna com rigorosa selecção em mesa de escolha. Desengace total seguido de passagem por permutador de massas. Fermentação em lagares de inox, de reduzidas dimensões, com controlo de temperatura de forma a preservar toda a elegância aromática. O blend de Alicante Bouschet e Touriga Franca estagiou 24 meses em barricas de carvalho Francês.

Enólogo: Diogo Lopes