Poças Vintage 2018

Vinho do Porto de uma só colheita, produzido apenas em anos de excepcional qualidade. Envelhecido em vasilhas de carvalho, é engarrafado entre o segundo e o terceiro ano após a vindima. Esta Edição Especial de coleccionar, com design único, tem a marca especial da família, amigos e clientes de longa-data que participaram na lagarada comemorativa dos 100 anos da empresa

Castas: Field blend. Vinhas com 40-60 anos.

Notas de prova: Rubi profundo. Forte intensidade aromática. Groselhas e framboesas. Elegante, boa intensidade de fruta. Taninos frescos e firmes. Final floral.

Gastronomia: Ideal como vinho de sobremesa ou convívio, acompanha especialmente bem queijos fortes (stilton e roquefort) e chocolate negro. Pode ser consumido desde já, ou aguardar uma favorável evolução na garrafa. Servir a 18ºC/64ºF após ter sido cuidadosamente decantado.

Vinificação: Uvas seleccionadas na vinha e cortadas à mão. Fermentação controlada com macerações prolongadas, interrompida por adição de aguardente vínica.

Envelhecimento: Rigorosamente controlado, em cascos de carvalho, por sucessivas provas, até obter o certificado do Instituto do Vinho do Porto. «Vin de Garde» por excelência, prossegue o envelhecimento em garrafa durante longos anos até ao momento de ser consumido.

Enólogo: Jorge Manuel Pintão, André Pimentel Barbosa.