Poças White

Vinho generoso produzido com uvas brancas na Região Demarcada do Douro. Possui aromas florais e gosto fresco a frutos tropicais.

Castas: Malvasia Fina, Códega, Rabigato, Viosinho. Vinhas com 10-20 Anos.

Nota de Prova: Amarelo torrado. Alperce, amêndoas tostadas, flores do campo, erva medicinal, poejo, mel. Envolvente, fresco e floral, com final prolongado.

Gastronomia: Acompanha especialmente bem panquecas com mel, tarte de pêssego, torrada com brie mel e noz e tarte tatin. Servir fresco a 10°C/50°F como aperitivo.

Vinificação: Uvas seleccionadas na vinha e cortadas à mão. Fermentação a temperatura controlada com maceração, interrompida por adição de aguardente vínica.

Envelhecimento: Em madeira, durante 3 anos, seguido de lotação de Vinhos do Porto de diversas colheitas.

Enólogo: Jorge Manuel Pintão, André Pimentel Barbosa.