Intenso e concentrado, com uma fina estrutura de taninos, distingue-se pela sua delicadeza, uma característica do estilo Quinta do Noval. Trata-se do produto de uma rígida seleção entre os melhores lotes produzidos pela nossa propriedade num determinado ano. Este vinho é delicioso quando jovem, mas também amadurece bem em adega. Um vinho autêntico do Vale do Douro.
Castas: 80% Touriga Nacional, 20% Touriga Franca, das vinhas da Quinta do Noval.
Nota de Prova: Este vinho apresenta uma cor carregada, quase opaca e um nariz intenso a frutos silvestres, framboesa e especiarias. Revela notas minerais, bem integradas às de madeira e chocolate preto. Muito bons taninos e finesse.
Vinificação: Este vinho é fermentado em cubas de inox durante 15 dias, onde em seguida decorre a fermentação malolática.
Envelhecimento: O vinho é envelhecido integralmente em barricas de carvalho francês durante 12 meses, 35% em barricas novas.
Temperatura de Serviço: 16ºC-18ºC
Enólogo: António Agrellos
Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis
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