Quinta do Noval Reserva Tinto 2021

Intenso e concentrado, com uma fina estrutura de taninos, distingue-se pela sua delicadeza, uma característica do estilo Quinta do Noval. Trata-se do produto de uma rígida seleção entre os melhores lotes produzidos pela nossa propriedade num determinado ano. Este vinho é delicioso quando jovem, mas também amadurece bem em adega. Um vinho autêntico do Douro.

Castas: 65% Touriga Nacional, 25% Field Blend, 10% Touriga Francesa das vinhas da Quinta do Noval.

Notas de Prova: Este vinho é o resultado da mais rigorosa selecção de uvas das melhores parcelas em toda a propriedade. As uvas das nossas vinhas mais antigas destas castas foram utilizadas para este vinho. O vinho é reconhecido pela sua fruta intensa, volume e estrutura notáveis e um final longo e frutado. É reconhecível pela extraordinária complexidade que a Touriga Nacional e as vinhas velhas proporcionam quando juntas. É um vinho que irá melhorar muito após alguns anos na garrafeira, mas também pode ser bebido jovem quando apresenta toda a sua exuberância.

Vinificação: Este vinho é fermentado em cubas de inox durante 10 dias, onde em seguida decorre a fermentação malolática. Parte da malolática é terminada em barrica.

Envelhecimento: O vinho é envelhecido integralmente em barricas de carvalho francês de 225 litros durante 10 meses, 35% em barricas novas.

Temperatura de Serviço: 16ºC-18ºC

Enólogo: António Agrellos

Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis