Seara D'Ordens LBV 2017

Este L.B.V. 2017, com personalidade e carácter único, é obtido das melhores uvas da Quinta, com uma vinificação tradicional e prolongada. O seu envelhecimento é feito durante os primeiros 24 meses em cuba e, em seguida, estagia em tonéis até ao 4º ano, quando é engarrafado. Na prova apresenta cor retinta, aromas profundos a uva madura e fruta preta. Na boca é encorpado e elegante, com muita fruta.

Castas: As mais nobres castas do Douro (Vinhas Velhas).

Nota de Prova: De cor retinta, é um Vinho do Porto que apresenta aroma intenso, fruta madura como figo e ameixa e notas achocolatadas. Na boca, revela-se encorpado e elegante, cheio de fruta madura e taninos potentes.

Gastronomia: Queijos azuis de cabra e ovelha. Carnes vermelhas, enchidos e chocolate.

Vinificação: Desengace a 50%, fermentado em cubas de inox com remontagem automática e controlo de temperatura.

Estágio: 24 meses em cubas de inox, em seguida em tonéis até ao 4º ano, quando é engarrafado.

Capacidade de Envelhecimento: É um vinho intenso, maduro e encorpado. Prevê-se um envelhecimento positivo na garrafa durante vários anos após o engarrafamento, adquirindo um carácter próprio.

Enólogo: Luís Soares Duarte