ARVAD significa refúgio e foi o nome inicialmente atribuído há mais de 2.500 anos pelos povos fenícios ao rio Arade. Estendendo-se pela margem esquerda deste rio, a vinha enraíza-se na encosta orientada a norte com uma vista privilegiada sobre Silves.
Castas: Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Cabernet Sauvignon.
Nota de Prova: Cor rubi fechado. Elegante combinação de frutos vermelhos maduros e notas balsâmicas. Subtilmente vão surgindo notas de especiarias e algumas sugestões de baunilha. Cheio mas elegante. A elegância e a sensação de frescura que a proximidade do mar lhe confere acompanham um longo final. É cativante pela sua textura sedosa, não deixando de ser vibrante e firme. Particularmente agradável para acompanhar uma refeição com uma entrada, pratos de carne ou mesmo por si só, em qualquer ocasião. Deve ser servido a 16/18ºC de temperatura.
Vinificação: Vindima manual para caixas de 15 Kg, seleção de uva e fermentação durante 10 dias a 24ºC. Estágio parcial em barricas de carvalho francês durante 9 meses.
Enólogo: Bernardo Cabral
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