Conceito Efusivo: Resultante de uma erupção efusiva originaram-se lajes de basalto, tipicamente chamadas de "lajidos"... Este vinho nasceu desta pedra negra que foi partida e arrumada à mão pelos nossos antepassados. Um autêntico museu vivo que ainda hoje, entre currais, nos deixa efusivos...
Castas: 100% Arinto dos Açores proveniente de vinhas velhas.
Região: Ilha do Pico / Açores.
Vinificação: Pisa a pé antes da prensagem numa prensa vertical de inox com posterior fermentação indígena. Sulfitagem após fermentação alcoólica e em pré-engarrafamento.
Temperatura de Consumo: 10º-12ºC
Harmonização: Queijos, Peixe, Marisco e Carnes.
Enologia: André Ribeiro & Ricardo Pinto.
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