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JOÃO CLARA ALVARINHO é fruto das primeiras vinhas de branco plantadas por Edite Alves. Encantador e genuíno, um Alvarinho de refeição, repleto de personalidade.
Castas: 100% Alvarinho
Nota de prova: De cor amarelo concentrado, no aroma dominam as flores brancas e as notas cítricas, na boca é aveludado, terminando com notas de frutos frescos.
Gastronomia: Combina bem com pratos de peixe mais elaborados ou carnes simples.
Vinificação: Vindima manual, prensa de cacho inteiro, seguido de decantação a frio. Fermentado e estagiado em barricas novas de carvalho francês.
Enólogo: Cláudia Favinha
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