Quinta do Noval Vintage 2022

O vinho do Porto Quinta do Noval Vintage caracteriza-se pela sua pureza de fruto e uma qualidade fina e delicada que é típica dos vinhos da propriedade em geral, mas que encontra a sua mais notável e duradoura expressão nos Portos Vintage. Equilíbrio, harmonia, finesse e elegância são as características dos nossos grandes vinhos do Porto Vintage, que são declarados somente quando acreditamos que o ano produziu um lote, ainda que pequeno, digno da chancela da Quinta do Noval.

Castas: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Sousão, Field Blend. Como habitualmente, procedemos a uma rigorosa seleção dos melhores lotes de vinhos provenientes de diferentes parcelas da Quinta. O lote deste ano é composto por sete lotes diferentes do vale do Pinhão e um do vale do Roncão.

Notas de Prova: O nosso Quinta do Noval Porto Vintage 2022 impressiona pela sua notável concentração, mostrando os característicos sabores de frutos maduros, ameixas pretas, violetas e bagas silvestres pelos quais o Noval é conhecido. Todos estes atributos, que realçam o terroir de Vale de Mendiz, possuem profundidade e especiarias, complementados por um delicioso perfume que se entrelaça na perfeição com a sua textura aveludada e luxuosa.

Vinificação: As uvas são pisadas a pé nos lagares para se obter o mosto, e em seguida maceradas durante a fermentação para se obter a melhor extração possível de aromas, cor e taninos.

Envelhecimento: O vinho estagia durante 18 meses em cascos de carvalho, nos armazéns climatizados da Quinta na região demarcada do Douro, antes de ser engarrafado.

Temperatura de Serviço: 15ºC-17ºC

Enólogo: Ausenda Matos