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Champanhe da casta Pinot Noir de Bisseuil Premier Cru da Montagne de Reims.
Castas: 100% Pinot Noir de Bisseuil.
Nota de Prova: O nariz é rico em frutos secos e frutos amarelos com algumas notas tostadas. O paladar é amplo, frutado passando dos frutos vermelhos aos frutos secos com um subtil toque fumado. O final é longo, preciso, tenso e salino para abrir o apetite.
Gastronomia Este Champagne acompanhará de forma ideal todas as entradas ou pratos à base de carnes brancas como uma bela costeleta de vitela ou uma simples tarte de porco. A harmonização será muito justa com pratos mais elaborados como pombos e cogumelos fritos ou broas doces com alcaparras.
Temperatura de Serviço: 12°-13°C
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