Castas: Tinto Cão 100%.
Notas de Prova: Cor rubi leve, aroma de bosque, eucalipto e mentol. Uma acidez vibrante na boca, taninos secos que marcam e traduzem esta casta única no Douro. Vinho muito persistente e que dá vontade de beber.
Vinificação: As uvas foram transportadas em caixas de 22Kg até à adega. Estiveram 12h numa câmara frigorífica, sendo depois desengaçadas, parcialmente esmagadas e conduzidas, por gravidade, até ao lagar de granito, onde ocorreu a fermentação alcoólica completa com pisa a pé. Depois, o vinho foi conduzido para pipas usadas de 225L, seguindo-se a fermentação maloláctica. O envelhecimento foi feito nestas mesmas pipas durante 20 meses.
Enólogo: João Nicolau de Almeida
Este produto está esgotado. Contacte-nos para mais informações.
Este produto está actualmente indisponível. Contacte-nos para mais informações.
Produto disponível apenas na loja física. Excluído de todos os descontos e ofertas promocionais. Contacte-nos para mais informações.
Este produto estará disponível em breve. Contacte-nos para mais informações.
