Castas: Arinto, Viognier.
Nota de Prova: Fino e elegante, com aromas de pomo branco maduro, alperce, notas tropicais, com tosta ligeira, bem integrada. Apresenta boa estrutura, volume, fresco e mineral, com uma acidez equilibrada. Elegante e de final longo; As uvas após a colheita são mantidas numa câmara de frio, cerca de 24horas, antes da prensagem.
Vinificação: Feita separadamente, fermentando em barricas de carvalho francês. Após a fermentação, o vinho permanece nas barricas “sur lies”, com “batonnage” semanal, durante 6 meses.
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