O vinho Filipa Pato Nossa Missão tinto é um vinho notável pela sua expressão pura de Baga. Jovem, com aromas que lembram violeta e morango.
Castas: Baga
Nota de Prova por Mark Squires: O Missão Tinto é um Baga de parcela única de vinhas pré-filoxera com mais de 130 anos em solos calcários. Foi envelhecido por 18 meses em carvalho austríaco usado e tem apenas 12,7% de álcool. Um Baga em camadas e com muita profundidade. Refinado, lindamente equilibrado e surpreendentemente sexy para Baga. A finesse no palato médio é impressionante. A madeira está presente mas vai melhorar. Em teoria este Baga discreto e com taninos maduros pode ser bebido agora, mas mantê-lo por alguns anos e permitir que se desenvolva uma maior complexidade e a madeira fique mais equilibrada será uma óptima ideia. No dia seguinte, destacou-se mais a fruta e mostrou deliciosos sabores de cereja que o tornaram muito difícil de resistir. Se a sua visão de Baga é rústica e inacessível enquanto jovem, esta será certamente uma abordagem diferente. Um excelente Baga que ainda tem muito a melhorar até atingir o seu potencial.
Enologia: Filipa Pato
Prémios: 96/100 Robert Parker
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