Head Rock Disruptive Branco 2022

Origem: Região Demarcada de Trás-os-Montes

Sub-Região: Chaves

Localização da Vinha: Vidago

Solo: Ganítico

Castas: Alvarinho (75%), Gouveio (25%)

Vinificação: Desengace total, prensagem e decantação estática a frio (36h a 48h). Fermentação em cuba de inox com temperatura controlada (14ºC a 16ºC). Estágio sobre borras finas em cubas de inox até ao engarrafamento. Assume a designação Disruptivo pela sua irreverência e forte componente aromática, rompendo com o carácter discreto e harmonioso da restante gama Head Rock.

Viticultura: Carlos Manuel Alves Bastos.

Enologia: Carlos André Bastos / Pedro Pimentel Pereira

Conservação e Consumo: Armazenar preferencialmente ao abrigo da luz. Temperatura de Serviço entre 8ºC a 10ºC.

Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis