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Castas: Bical
Notas de Prova: Vinho de cor citrina com tons esverdeados. Notas de fruta de polpa branca madura, mineralidade e nuances de frutos secos Vinho untuoso, bom volume de boca, persistente e muito gastronómico.
Vinificação: Bical vindimado na 1ª semana de Setembro. Maceração pelicular pré fermentativa durante 4h, seguido de prensagem suave. Início de fermentação em inox com temperatura controlada. Final de fermentação em barricas de carvalho Francês usadas de 400L, durante 8 meses com batonnage.
Enologia: Magda Costa / Anselmo Mendes
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