“O nosso objectivo é criar vinhos que expressem todo o carácter das vinhas velhas e castas indígenas do Douro, procurando o equilíbrio entre a concentração, complexidade e elegância.”
Castas: Vinhas velhas da Quinta da Manoella localizadas no vale do Rio Pinhão com cerca de 30 castas tradicionais do Douro.
Nota de Prova: Bonita cor dourada-ambar. Aromas frescos e complexos de nozes associados a notas de mel e figos. Na boca é extremamente rico de sabores e final muito longo.
Vinificação: As uvas previamente seleccionadas e desengaçadas, fermentaram em lagares com pisa a pé. O estágio decorreu em cascos antigos de castanho português durante cerca de 10 anos.
Enólogo: Sandra Tavares, Jorge Serôdio Borges.
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