Milmat Reserva Branco 2020

Castas: Antão Vaz, Arinto, Verdelho e Encruzado. Uvas em regime de proteção integrada.

Solos: Xisto e Granito.

Viticultura e Vinificação: Plantado num solo caracterizado pelo xisto e granito, as uvas são de regime de produção integrada, tendo sido colhidas de acordo com o seu perfeito estado de maturação. Vindima manual, em caixas de 20Kg, e noturna, proporcionando uma seleção mais cuidada e preservando melhor os aromas. Na adega a prensagem é direta com cacho inteiro, a decantação a frio sem aditivos. Fermentação alcoólica espontânea e fermentação malolática parcial. Pouca intervenção em todo o processo e baixo sulfuroso.

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês.

Enólogo: António Maçanita

Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis