Castas: 45% Gouveio; 20% Viosinho; 20% Rabigato; 15% Boal.
Notas de Prova: Este blend apresenta uma tonalidade dourada pálida translúcida. O aroma é potente, revigorante, subtilmente mineral, frutas de polpa branca, sugestões florais e nuances de carvalho. Ao ser provado, é amplo e revela toda a sua plenitude com uma acidez revigorante e um final duradouro. Excepcional para harmonizar com peixes grelhados e aves.
Vinificação: 100 % deste vinho é fermentado em barricas de carvalho francês, as quatro castas separadamente, durante 21 dias, entre 16 e 18 ºC. Não fez a fermentação maloláctica e são usadas leveduras selecionadas.
Estágio: 100% deste vinho é fermentado em barricas de carvalho francês, onde 20% são novas, 30% usadas e 50% em cubas de aço inox. É feita a batonnage durante três meses, uma vez por semana.
Disponibilidade: Em 1-3 dias úteis
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