Quinta de La Rosa Finest Reserve 750ML

Descrição: O nosso Porto mais subestimado. A sua complexidade surpreende todos.

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca e Tinta Roriz de “letra A”. Todas as vinhas da Quinta de la Rosa estão em terroir de classificação máxima: A.

Nota de Prova: Um Porto Ruby de lote com grande qualidade, complexidade e uma cor muito intensa. Frutos escuros suculentos, tais como cerejas negras e groselhas negras. Incrível corpo, estrutura e tanino.

Vinificação: Os Vinhos do Porto da Quinta de la Rosa seguem o estilo tradicional: fermentados com pisa a pé em lagares de granito e estagiados em balseiros e pipas (cascos de carvalho de 550 litros) de madeira muito antiga. O Finest Reserve resulta de uma combinação com outros vinhos do Porto em stock, de modo a produzir uma consistente qualidade. Esta combinação ocorre de uma forma regular, com o propósito de assegurar que os stocks mantenham a sua frescura.

Envelhecimento: Os Vinhos do Porto são anualmente armazenados e envelhecidos na Quinta de la Rosa. É a partir desses stocks que se produz o Finest Reserve, resultando da combinação de vinhos do Porto de vários anos cuja idade média é de 6 a 7 anos.

Gastronomia: Crumble de maçã e amora. Com o prato principal, por exemplo carne de caça.

Enólogo: Jorge Moreira