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Castas: Touriga Nacional
Solos: Xistosos
Notas de Prova: A cor profunda e os perfumes densos e frescos da Touriga Nacional despertam os nossos sentidos. Os aromas, varietais ora nos enviam para a delicadeza da violeta, ora nos mostram a flor de laranjeira que se mistura com os frutos silvestres - mirtilos e amoras pretas - numa simbiose perfeita e harmoniosa. Na boca, sobressaem as texturas sedosas onde, camada após camada de fruta negra, notamos a suculência de taninos bem amadurecidos pelo tempo. Segue-se o nervo da geologia xistosa e do clima onde o sol intenso rasga as madrugadas de orvalho. É também da frescura e da mineralidade de pedra molhada que a Touriga Nacional nos fala, onde somos embalados pelas sensações de fruta e especiaria branca na despedida longa e precisa.
Modo de Produção: Integrada
Vinificação: Vindima manual. 100% Desengaçado.
Estágio: 9 meses em barricas de 300L de carvalho francês de segundo ano.
Enólogo: Jorge Alves
Viticultura: Ana Mota
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