Castas: Malvasia Fina, Cercial, Fernão Pires, Viosinho.
Nota de Prova: De cor citrina, o Carqueijal Branco é um vinho do Douro que apresenta aroma fresco e frutado, notas cítricas e minerais, boa acidez. Na boca, confirma a sua boa acidez, refrescante e frutado.
Vinificação: Ligeiro contacto pelicular a frio, prensagem e esgotamento parcial. Fermentação a 15/16ºC.
Estágio: 3 meses em cuba inox e 1 mês em garrafa.
Gastronomia: Entradas diversas, carnes brancas, aves e mariscos.
Potencial de Envelhecimento: 2 a 3 anos após o engarrafamento.
Enólogo: Luís Soares Duarte
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