Vinha Othon 2019

Castas: Touriga Nacional 50%, Alfrocheiro, Tinta Roriz, Baga, Jaen e outros. Vinhas com mais de 50 anos.

Nota de Prova: A personalidade de um grande vinho revela-se na sua essência singular e autentica do terroir onde foi criado.
O Vinha Othon Reserva 2015 demostra bem a magnitude do Dão da Quinta da Vinha Paz. Apresenta cor vermelha profunda brilhante com nuances tijoladas. No nariz expressa notas de elevada complexidade aromática com notas de fruta vermelha madura, rosmaninho, caruma e especiarias finas casadas com expressões de frutos secos da Quinta. Na boca revela-se muito aveludado, macio com presença de taninos redondos, complexos com notas de frescura mineral. Demonstra um recorte
sensorial personalizado, com definição de um final de boca elegante e longo de elevado bouquet.

Gastronomia: Deve ser servido à temperatura de 18ºC a acompanhar pratos de caça e queijos.

Solo: Granito.

Vinificação: Modo de produção integrada. Vindima manual com selecção das melhores uvas. Filtração ligeira.

Enólogo: Vines & Wines (João Paulo Gouveia, Miguel Oliveira, Carlos Silva)