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Castas: Mourisco Tinto, Tinta Barroca, Mourisco da Semente e Donzelinho.
Notas de Prova: Cor tinto aloirado. Aroma com alguma evolução e a mostrar notas de frutos secos e uva passa. Paladar macio e elegante, com alguma complexidade, muito equilibrado. Final de prova equilibrado, longo e persistente.
Vinificação: Cubas de inox com remontagem automática. Uvas desengaçadas, meia curtimenta, 1 dia de fermentação com as massas, 1 dia de fermentação em bica aberta com a beneficiação aos 8º Baumé.
Envelhecimento: 100% Oxidativo durante 5 anos em tonéis de carvalho.
Gastronomia: Sobremesas doces ou como aperitivo.
Temperatura de Consumo: Servir entre 12º e 15ºC.
Longevidade Prevista: Não envelhece em garrafa. O vinho, uma vez aberto manterá as suas qualidades durante algumas semanas desde que guardado no frigorífico.
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