Billecart Salmon Vintage 2009

Intenso e sedutor. Este vinho, com uma dosagem extra brut, é dominado por grandes sabores de Pinot Noir que são temperados pela elegância do Chardonnay da Côte des Blancs e aquele toque de assinatura de Pinot Meunier.

Castas: 40% Pinot Noir, 33% Chardonnay e 27% Pinot Meunier. 73% Grands crus and Premiers crus.

Nota de Prova: Uma mistura ideal que permite que a personalidade dos grandes Pinot Noirs da região de Champagne domine, combinada com a elegância e sutileza dos Chardonnays e o toque exclusivo do Pinot Meunier.

Temperatura de Serviço: 11-12°C

Vinificação: Dosagem Extra Bruto: 2 g/l. Vinificação em cubas de inox. Fermentação maloláctica parcial. Envelhecimento sobre borras durante 9 anos.

Capacidade de Envelhecimento: 8 a 10 anos