Este Porto caracteriza-se pelo equilíbrio entre a frescura e o álcool. É um vinho que permite aumentar o carácter varietal das uvas que foram vinificadas, potenciando os aromas e a acidez do vinho. Na prova apresenta cor branco pálido, aroma frutado e na boca muito macio e fresco.
Castas: Fernão Pires, Cercial, Malvasia-Fina, Gouveio Real.
Nota de Prova: De cor branco pálido, o Extra Dry White é um Vinho do Porto que apresenta aroma frutado. Na boca, revela-se muito macio e fresco.
Gastronomia: Aperitivo. Pode ser utilizado em vários cocktails onde se destaca o Porto Tónico.
Vinificação: Desengace total e fermentação em cuba de inox com controlo de temperatura.
Estágio: 5 meses em cuba Inox e 2 meses em garrafa.
Capacidade de Envelhecimento: É um vinho fresco e frutado e prevê-se um envelhecimento positivo na garrafa durante 2 a 3 anos após o engarrafamento.
Enólogo: Luís Soares Duarte
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