Ás vezes inovar é apenas voltar ao passado. Este é um vinho suave e fresco como a brisa matinal das nossas vinhas. Simples e verdadeiro, leve e despreocupado. Traduz directamente o nosso terroir com o mínimo de intervenção.
Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional de vinhas com 50 anos.
Vinificação: Uvas colhidas à mão e transportadas para a adega em caixas de 20kg, depois são colocadas em cubas de aço inoxidável com cacho inteiro, onde são fermentadas com leveduras autóctones e intervenção mínima.Estágio: 18 meses em cuba de aço inoxidável.Enólogo: Rita Marques, Manuel Sapage.
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