Um vinho que traduz o carácter e a elegância do terroir em Cortes de Cima.
A nova geração do nosso cuvée Reserve. Um blend de Syrah e Touriga Franca proveniente de uma seleção das nossas melhores vinhas graníticas e calcárias da Vidigueira — a edição de 2020 é o resultado do nosso primeiro ano de agricultura biológica regenerativa, podas respeitosas, redução drástica da irrigação e menor intervenção na adega.
As uvas 100% cultivadas na propriedade foram colhidos à noite e fermentados espontaneamente com 30% de cacho inteiro por extração suave. Envelhecido em barricas usadas de carvalho francês de 225L e 500L durante 12 meses e mais 12 meses em cubas de inox antes do engarrafamento na herdade.
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