Espumante Campolargo Borga Bruto Branco 2016

Castas: 50% Pinot Noir | 50% Chardonnay.

Notas de Prova: Cor dourado. Aroma fruta madura, tosta e brioche. Paladar confirma o nariz, vinho seco. Final de Prova muito fino e elegante.

Gastronomia: Sugerimos o seu consumo acompanhado do famoso leitão assado, a vitela ou o cabrito no forno, ou se preferir como acompanhamento de algumas sobremesas. Temperatura de Serviço 8-10C.

Vinificação: Método clássico de segunda fermentação em garrafa com estágio em cave até 48 meses.

Conservação: As condições de armazenamento ou de guarda dos vinhos são muito importantes se pretendermos preservar as características dos vinhos e garantir uma evolução regular ao longo do tempo. O local de armazenamento, deve garantir: Uma temperatura adequada e com alguma ventilação de modo a evitar a proliferação de fungos. Deve permitir a disposição das garrafas deitadas. Ausência de oscilações, vibrações ou odores desagradáveis. As garrafas devem estar ao abrigo da luz mantendo a humidade relativa elevada.

Enólogos: Raquel Carvalho/Carlos Campolargo