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Castas: Syrah, Alicante Bouchet e Touriga Nacional
Nota de Prova: Cor cereja, no aroma ameixas pretas e fruta vermelha, com toques de chocolate negro, que se mostram bem integradas com notas de especiarias. Na boca é rico e elegante em taninos suaves. Fim de prova com fruta fresca.
Gastronomia: Acompanha pratos de carne, assados, grelhados e queijo. Deve ser servido a temperaturas de 16 18ºC.
Vinificação: Vindima manual muito cuidadosa com seleção na adega. Vinificado em cubas de inox sem contacto com as massas com temperatura controlada na ordem dos 28ºC. Estagiou 8 meses em barrica de carvalho francês.
Enólogo: Joana Maçanita
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