Muxagat Tinta Barroca Tinto 2023

Castas: 100% Tinta Barroca

Notas de Prova: De cor vermelha ruby, aroma fresco e com notas de mato seco, especiarias e também a frutos vermelhos e amoras silvestres. É um vinho fácil de se beber, suave na entrada com taninos suaves, boca redonda mas com um final de boca longo e persistente, deixando aromas de fruta fresca e especiarias.

Vinificação: Produzido a partir de uma das castas mais plantadas nas vinhas do Douro, após a colheita manual as uvas chegam à adega em caixas de 20kg, aí depois de desengaçadas, as uvas fermentam naturalmente pela acção de leveduras indígenas em cuba de cimento entre os 24ºC e 28ºC, com maceração de cerca de um mês. O estágio decorre sobre borras finas até ao engarrafamento, em cubas de cimento subterrâneas, cerca de 10 meses.

Gastronomia: Pratos de Carne branca, massas, barbecue. Temperatura de Consumo 13ºC.