No coração da Vidigueira, no sopé Sul da Serra do Mendro, em solos xistosos de textura Franco Arenosa e Franco Limosa, estão plantadas as vinhas não armadas, que deram origem a este vinho.
Castas: Castas tradicionais, maioritariamente Trincadeira e Castelão.
Nota de Prova: Aberto de cor, é complexo no aroma. Frutas vermelhas em harmonia com apontamentos vegetais e balsâmicos, traduzem em boca acidez viva e precisa, de textura delicada e elegante.
Vinificação: As uvas colhidas à mão, pisadas a pé durante 2 dias. Ao arranque espontâneo da fermentação, as uvas foram prensadas e o mosto mantido em Talhas de barro não revestido do Séc. XIX, até fim da fermentação alcoólica. O estágio de 12 meses foi feito em pipas centenárias de Carvalho e Castanho Português.
Enólogo: Hamilton Reis
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