Poças Fora da Série SCUBA Branco 2022

Produzido a partir da casta Arinto da Quinta de Vale de Cavalos, os cachos são submersos em mosto de Arinto durante a fermentação, que ocorre no interior do bago. No final os cachos são separados do mosto e prensados separadamente. Este processo único confere ao vinho características ímpares e tornam-no um excelente parceiro gastronómico.

Sub-Região: Numão (Douro Superior)

Tipo de Solo: Xisto

Castas: Arinto. Vinhas com 25 Anos.

Notas de Prova: COR: Amarelo limão. AROMA: Aromas de toranja, madressilva e limão. PALADAR: Untuoso, bom equilíbrio com final longo e fresco.

Sugestão de Consumo: Acompanha especialmente bem amêijoas à Bulhão Pato e massada de peixe.

Vinificação: Uvas seleccionadas na vinha e cortadas à mão. Fermentação a temperatura controlada.

Envelhecimento: Estágio de 9 meses em barrica usada de carvalho Francês de 300 litros de capacidade.

Enólogo: André Pimentel Barbosa.