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Vinho do Porto de uma só colheita de elevada qualidade, envelhecido em vasilhas de carvalho e engarrafado no quinto ano após a vindima.
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão. Vinhas com 40-60 Anos.
Nota de Prova: Rubi. Notas de groselha, mirtilo e especiarias Doce, encorpado, com fruta preta e especiaria. Sedoso, elegante com final longo e persistente.
Gastronomia: Ideal como vinho de sobremesa ou convívio, acompanha especialmente bem petit gâteau de chocolate, bolo de brigadeiro, queijo brie e camembert. Servir a 18°C/64°F ou ligeiramente fresco.
Vinificação: Uvas seleccionadas na vinha e cortadas à mão. Fermentação a temperatura controlada com maceração, interrompida por adição de aguardente vínica.
Envelhecimento: Em vasilhas de madeira até ao momento de ser engarrafado, no quinto ano após a vindima. Segue-se um estágio em garrafa até à sua colocação no mercado.
Enólogo: Jorge Manuel Pintão, André Pimentel Barbosa.
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