Poças Vinha do Cerro Tinto 2022

Produzido a partir de uma parcela de Vinhas Velhas da Quinta de Santa Bárbara, em Ervedosa do Douro (Cima Corgo), apresenta-se como um vinho de terroir, exibindo as particularidades de uma vinha de altitude, da pisa a pé em lagar e do estágio em barrica nova de carvalho francês.

Sub-Região: Ervedosa do Douro (Cima Corgo)

Tipo de Solo: Xisto

Castas: 100% Vinhas Velhas (Field Blend)

Notas de Prova: COR: Rubi. AROMA: Notas de groselha vermelha, ameixa fresca e baunilha. PALADAR: Sedoso, tanino bem integrado, com final fresco e harmonioso.

Sugestão de Consumo: Cabrito assado no forno ou lombo de porco com ameixa.

Vinificação: Uvas seleccionadas na vinha e cortadas à mão. Vinificação das duas castas em separado. Fermentação em lagar com temperatura controlada.

Envelhecimento: Estágio de 9 meses em barrica nova de carvalho francês de 300 litros.

Enólogo: André Pimentel Barbosa