O Procura Rosé provém de vinhas da região de Portalegre. A combinação de duas castas, o Aragonês e o Moscatel Roxo que se encontra nas vinhas velhas da Serra de São Mamede, confere-lhe um aroma e características únicas, resultando um vinho seco, fresco e gastronómico.
Castas: 85% Aragonês e 15% Moscatel Roxo.
Vinificação: Vindima manual em caixas de 20kg com escolha rigorosa à entrada da adega. Vinificação em cuba de inox com controlo de temperatura. Estágio em cuba de inox.
Nota de Prova: A cor do moscatel roxo está bem presente, bem como o seu aroma, que se impõe juntamente com aroma a casca de laranja e flor de laranjeira. Na boca é seco, fresco e encorpado. Sem dúvida um Rosé diferente.
Enóloga: Susana Esteban | Produtora do Ano 2022 pela Revista de Vinhos
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