Este vinho resulta da lotação de vários anos, estagiados em cubas de inox e cascos de carvalho avinhados. Trata-se de um Porto Branco fresco e frutado no aroma.
Castas: Fernão Pires, Cercial, Malvasia-Fina, Gouveio Real.
Nota de Prova: De cor branco palha com ligeiros laivos cor de mel, o Porto Fine White apresenta aroma fino, rico com notas de especiarias, frutos secos e mel. Na boca, revela-se fresco, fino, rico, bastante macio com notas de frutos secos e mel.
Gastronomia: Aperitivo e sobremesas.
Vinificação: Desengace total e fermentação em cuba de inox com ligeira maceração e controlo de tempetarura.
Estágio: 5 Meses em cuba Inox, 36 meses em tonel de carvalho e 2 meses em garrafa.
Capacidade de Envelhecimento: É um vinho fresco e frutado e prevê-se um envelhecimento positivo na garrafa durante 2 a 3 anos após o engarrafamento.
Enólogo: Luís Soares Duarte
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