Tapada de Coelheiros Branco 2017

UM CLÁSSICO DO ALENTEJO. O Tapada Branco é feito a partir de Arinto e Roupeiro provenientes da Vinha da Sobreira. Foi produzido pela primeira vez em 1995 sendo reconhecido pela sua elegância, untuosidade e capacidade de envelhecimento.

Castas: 50% Arinto e 50% Roupeiro.

Notas de Prova: Nariz complexo onde se evidencia a fruta tropical proveniente do Roupeiro, combinada com notas de toranja e a frescura da casca de lima do Arinto. O paladar é dominado pela cremosidade e untuosidade. Final longo e persistente.

Vinificação: A uva é colhida no período da manhã e encaminhada para a câmara de frio para manter a frescura e preservar os aromas naturais das castas. A fermentação inicia-se em depósito de inox seguindo-se o estágio durante oito meses em barricas de 500L com recurso a bâtonnage.

Potencial de Envelhecimento: 5/10 Anos

Enólogo: Luís Patrão