ARVAD significa refúgio e foi o nome inicialmente atribuído há mais de 2.500 anos pelos povos fenícios ao rio Arade. Estendendo-se pela margem esquerda deste rio, a vinha enraíza-se na encosta orientada a norte com uma vista privilegiada sobre Silves.
Castas: Touriga Nacional
Nota de Prova: Cor rubi fechado. As notas de violetas e bergamota características da casta são envolvidas por frutos pretos maduros, com as notas das barricas onde estagiou discretamente a completarem a prova. Tem uma prova muito envolvente, suave mas de grande persistência. Ideal para acompanhar alguns pratos de bacalhau, carnes vermelhas e queijos de massa mole. Deve ser servido a 16/18ºC de temperatura.
Vinificação: Vindima manual para caixas de 15 Kg, seleção de uva e fermentação durante 10 dias a 24ºC. Estágio parcial em barricas de carvalho francês durante 10 meses.
Enólogo: Bernardo Cabral
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