Sub-região: Serra da Estrela ou Alva
Solo: Granítico
Castas: Jaen Tinta Roriz, Alfrocheiro e Touriga Nacional. Idade das vinhas 25-30 anos.
Notas de Prova: Cor: Rubi intenso. Nariz: Frutado, predominando as notas de frutos vermelhos maduros e uma ligeira baunilha de fundo. Boca: Frutado e com a madeira bem integrada Fresco e elegante.
Vinificação: Em cuba de fermentação com temperatura controlada a 24ºC, com remontagens bi-diárias de 10 minutos.
Envelhecimento: 50% do lote em cuba de inox e os restantes 50% em barricas usadas durante 12 meses.
Acompanha: Vinho com bastante versatilidade, mas a revelar uma especial apetência para pratos de forno e queijos de pasta mole.
Enologia: Carlos Mendes Ferreira
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