Castas: Arinto, Chardonnay e Maria Gomes.
Notas de Prova: Um espumante de bolha fina e persistente, com notas cítricas e nuances de frutos secos. Mousse crocante, acidez equilibrada, final longo e envolvente.
Vinificação: Uvas desengaçadas com maceração pelicular, prensagem e fermentação. Tiragem em março de 2016 segundo o método clássico Champanhês. Estágio de 18 meses em garrafa sobre borras finas.
Enologia: Magda Costa / Anselmo Mendes
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