Castas: Gouveio, Viosinho, Rabigato e Fernão Pires.
Nota de Prova: Aqui misturam-se as texturas, a frescura, o corpo redondo de uvas amadurecidas sem pressa, com a expressão de fruta fresca, de especiarias e notas de baunilha, num equilíbrio magnífico entre seriedade, tensão e delicadeza. Tem uma belíssima densidade. Termina longo e muito preciso.
Modo de Produção: Integrada
Vinificação: Sem colagem, Prensagem de uva inteira.
Estágio: 7 meses em barricas de carvalho francês (95%) e carvalho húngaro (5%), de 2º e 3º ano. “Batonnage” quinzenal durante os primeiros 3 meses de estágio.
Enólogos: Jorge Alves e Mafalda Machado.
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