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Castas: Antão Vaz 100%.
Nota de Prova: Cor citrina, límpido, brilhante. No nariz sobressaem aromas tropicais de papaia e maracujá, com ligeira sugestão mineral. Redondo na boca, elegante, com acidez equilibrada, boa estrutura, terminando com final fino, fresco e longo.
Gastronomia: Vinho ideal para acompanhar peixes suculentos, frutos do mar e carnes brancas. Temperatura de consumo aconselhada 8° a 10°C.
Vinificação: Vindima mecanizada noturna. Desengace total seguido de choque a frio em permutador de massas. Prensagem suave precedida de decantação estática a frio durante 48 horas. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada com consequente estágio em borras finas e batonnage durante 6 meses.
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