Herdade Papa Leite C-50 Branco 2022

Castas: Moscatel, Chenin Blanc, Viognier.

Solo: Argiloso e xisto-calcário

Notas de Prova: Cor amarelo citrino. Aroma muito elegante com notas de pêssego, mel e mineral. Sabor muito equilibrado na boca, mineral e óptima textura. Recorda as notas que sobressaíram no aroma, incluindo alperce e maçã, terminando vivo e persistente.

Sugestão: Servir a uma temperatura de 8º a 10ºC. Vinho que se bebe bem como aperitivo antes de uma refeição ou num sunset ao final da tarde. Também pode ser apreciado ao acompanhar uma refeição ligeira, uma salada de lavagante cozido, uma salada Caesar, um prato de peixe ou marisco, ambos grelhados ou cozidos.

Enologia: Fermentação alcoólica em cuba de inox durante 3 semanas com temperatura controlada a 14ºC.

Estágio: Após fermentação alcoólica, o vinho manteve-se em contacto com borras finas até à data de engarrafamento.

Enólogo: António Madalena