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Um vinho laranja elaborado com líquido de Baga macerado com película de Maria Gomes.
Castas: 95% Baga, 5% Maria Gomes.
Solo: Argilo-calcário (Baga) / Arenoso (Maria Gomes).
Vinificação: Líquido de Baga fermentado em ovo de 1000L com película de Maria Gomes durante 5 dias. Estagia em cascos de carvalho francês muito usados Durante 6 meses. Sem sulfitos.
Enologia: Maria João Pato e Luís Pato.
João Pato aka Duckman. Vinhos produzidos exclusivamente com uvas de produção própria e castas autóctones (região Bairrada), de pequenas edições e que revelam sensações inesperadas, que despertam questões! Minimizamos a utilização de sulfuroso, nem sempre os vinhos são filtrados, vinhos vegan (não recorremos a nenhum produto de origem animal durante todo o processo de fabrico).
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