Castas: Baga
Notas de Prova (04/05/2022): Cor intensa rubi a transitar para granada, aroma intenso e complexo onde trufas se deixam envolver com nuances balsâmicas. Tudo no seu ponto de maturidade máxima Perfil musculado, mas com taninos bem redondos e precisos. Final muito longo e fresco.
Vinificação: Desengace total das uvas. Fermentação alcoólica em cubas de cimento. Estágio em madeira de carvalho antigo de grandes dimensões durante 2 anos, seguido de 22 anos engarrafado nas Caves da família Messias localizadas na Bairrada.
Temperatura de Serviço: 16-18ºC
Enólogo: João Soares
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